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哆啦运营教您外卖销量上不去,快看看是不是中了这几点?

来源:未知  2021-04-04 11:38
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最近很多普通商家联系到哆啦外卖运营,说自己在外卖平台上运营了好几个月,但是店铺的点击和销量一直都不理想,也不知道该不该继续做外卖平台,其实我们也会发现这并不是个例,很多商家都会存在这样的疑问。

 

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把握机会,做店铺免费推广

有外卖运营经验的朋友应该都知道,美团外卖针对新店,有一个七天特权期,把握好这个机会,可以给新店免费做七天的流量推广,想要详细了解的朋友可以点击《转战外卖,门店7天特权期怎样才能物尽其用》

 

店铺有了流量,才会有销量

 

真正的新手商家对于新手特权的使用几乎为零,那么错过特权期的商家,该如何增加店铺访问量呢?其实美团、饿了么外卖平台,都有商家付费推广方式,点金推广、铂金展位、钻石展位、流量卡、揽客宝等。让店铺有了流量,才会有销量

 

 

 

影响下单的这五点因素


流量有了,为什么很多店铺销量还是不理想呢?一般情况下影响下单的因素主要有以下五点:
1.店铺装修风格太差

在这个看脸的时代,颜值决定第一印象。相信各位商家也能体会到,在某种程度上,对于店铺新客而言,颜值的重要性可能大于口味与服务。线上售卖的商品是否齐全,是否能够保证和线下的一一对应程度;上传的商品图片、banner图是否符合符合大众审美,是否能够在第一时间打动顾客;商品的分类是否清晰,便于顾客在最短的时间内做出决策
从LOGO页面点进店铺主页后,一套符合品牌调性的门头及BANNER,不仅可以提升下单转化率,还能巧妙地宣传品牌,进行品牌营销。

 

在菜品图片上加入爆款、主推、新品等设计与文字的标注,直接明了地向用户展示出产品卖点,吸引客户下单。

2. 配送体验很差

3.  外卖市场的竞争愈发激烈,对配送时长的要求、餐品温度与完好度也越来越高。想有效提升消费体验,抓住顾客的心,商户应选择合适配送方式,目前外卖平台主要的配送方式,归纳起来主要是4种:专送、快送、混合送、自配送。选择合适的配送方式,减少配送时间;将产品尽快送到客户手中。IMG_265

 

配送环节中,起送价和配送价不合理也会给客户不好的体验 ,起送价太高,用户需要拼单才能达到起送价格,造成用户流失、合适的距离配送价要合理,用户会比较容易接受。

3.包装体验一般

如今的外卖包装已经不再局限于产品至上和美观的外形,从现在多样化的外卖包装可以看出,餐盒的封口套都有多个作用,将环保理念融入节约成本、具有创意性和实用性并存的设计越来越得到青睐。

特别是当前文化输入匮乏的年代,能够以地方文化的融入作为基调,慢慢形成品牌的差异化,让消费者得到生理心理双重满足,对大众的购买欲望显得尤其重要。

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还有外卖包装质量也很重要,如果质量差,可能会造成配送过程中出现问题,包装设计一般,送到用户手上很难留下印象,用户复购率减少。好的包装设计可以给客户留下深刻印象

4.产品本身的质量有问题

 

产品存在口感问题、产品质量不值产品本身的价格、分量少等,如果有很多用户买了你家产品,却因为产品质量,出现大量中、差评,门店老板应该及时注意,并针对意见提升产品质量,每天1个差评基本上等于6个好评没有了。

 

5.产品综合性价比不高

性价比不是价格越低越好,针对不同的受众人群,其实性价比的维度也是多面的,产品的价格、设计、质量、包装都是用户在意的,综合多方面用户会选择性价比更高的。可以从以下几个方面入手:

1.为了抓住更多顾客,针对节日推出一系列的营销活动
2.根据季节和节日,推出场景化新品
3.适当送实物小礼品,成本低而且传播效果好
4.很多店家已经在运用手写贺卡,写一些吉祥话以表达感谢,增加用户对店铺的好感
5.合理运用满减优惠,红包,让顾客购买额外的产品,凑到满减。
6.叠加优惠小食或饮料,提高下单量和客单价

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平时老板也要多多关注周围商户,区域内同品类商户的前端对比很重要,包括满减活动、特价产品、套餐的设定、菜品图片设计、公告是否完整、logo样式、店铺装修的美观度等,取长补短,提升自己。

找对人,做对事

外卖帮助餐饮增加收入,是近年来的行业现状,外卖产业迅速发展,成为餐饮乃至消费增长的重要推动力,在外卖产业规模不断壮大的同时,外卖产业的工作效率,品类和场景多元化以及对于外卖商户营收的影响也在不断地提升。

 

专业的事交给专业的人,让商铺老板既做餐饮食品,又要做店铺运营,确实让很多商铺老板头大,在没有运营基础和专业人员的情况下,很多商铺老板其实还有一个选择,那就是哆啦外卖运营,让专业的外卖运营团队,帮你运营,装修你的店铺。

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